四月SCA初中级课程安排
SCA(SpecialtyCoffeeAssociation,精品咖啡协会),是由世界两大精品咖啡协会合并而成(SCAA美国精品咖啡协会与SCAE欧洲精品咖啡协会),是专业、权威、富于创新并致力于咖啡培训教育的国际精品咖啡组织。
两个机构合并之后,SCA成为世界上最大的咖啡协会。两个协会的教育体系—“CSP”系统,即“COFFEESKILLSPROGRAM”(咖啡技能培训计划),是全球公认的咖啡教育认证机构!分为六个模块。
INTRODUCTIONTOCOFFEE(基础入门课程,咖啡基础知识)
BARISTASKILLS(咖啡师技能,以意式咖啡为主)
BREWING(金杯萃取,以手冲为主)
SENSORY(感官品鉴,训练感官分辨咖啡品质的差异)
ROASTING(咖啡烘焙)
GREENBEAN(生豆分析)
4月5日~4月7日
感官品鉴课程
感官品鉴初级中级
授课讲师:赵馨
授课时间:04月5日~04月7日
(10:00~18:00)
授课教室:XINCOFFEEROASTER
教室