上个月,我帮出差的闺蜜,接待她首次来成都旅游的小姨妈,from首都。
接到小姨妈,我打了个出租,刚上车,小姨妈简直好奇:“你们成都人,是不是天天吃火锅冒菜串串?”
我腔都还没来得及开,结果出租车师傅,抢先回答:“咋可能嘛,我们成都人不要菊花嗦。”
小姨妈一脸黑人问号,那是我人生第一次,在现实生活中,离这个表情包最近的一次▽
我忙打圆场:"害~火锅冒菜串串,只是我们成都人的调剂,刚需,还是每天手头这碗面。"
毕竟在成都人的意识里,关于成都的面▽
“好吃”、“不贵”、“撇头”、“花样还多”,只要一碗,立刻回*。
虽有“南米北面”的定律在先,出名的有北京炸酱面、上海阳春面、兰州拉面等
但成都的面,却像极了那种不遵守规则,富有创造力的“坏娃娃”。
面条就有N种:棍棍面、甜水面、担担面...▽
and……
成都的面,还产生了种不同的奇妙味蕾碰撞▽
样样都不踩雷,还能从个中吃出别致,在成都只有你想不到,没有你吃不到的面浇头▽
and……
一个成都人
吃面的时间,可以是早上中午晚上everytime
害~甚至大周末,睡到11点下楼吃碗面,早饭+午饭都搞定
这是只属于我们成都人的brunch~
一个成都人
不论你是宝马还是金杯车主
吃面的姿势,可以是站起坐到甚至是趴到店门口
姿势不重要,手头这碗面才是要紧事嘛~
成都人爱吃面,我也不例外。
但你要是问我,成都哪家面馆味道瑞思拜?
我一定会给你说:我家楼下那碗,必须拥有姓名▽最近很长一段时间,我陷入了迷思:
除了我家楼下那碗“面”,成都还有哪些面,味道惊艳,值得去吃?!
直到这两天我看到,由四川豪吉食品有限公司主导发起,主流媒体联合主办「成都面馆50强榜单」。
这50家面馆
由国家烹饪大师彭子渝
《舌尖上的中国》第三季分集导演*鹤
《厨房里的人类学家》作者庄祖宜等
16位资深美食达人中和方方面投票选出
听说,这也是成都范围内首个针对面馆发布的权威榜单。
我已经拿到这份榜单,准备年挨到切打卡了,同样分享给你~
先一家一家挨到给你摆(排名不分先后),榜单我放到文末了。
我将上榜的面馆,粗略按照地理位置,分为南门、西门、东门、北门,4个部分。并各方收集口碑和肉测,总结出每家店,最值得点的特色面。宝贝们按需取用~南门1.拜居奇味面
必点特色面:红烧鳝鱼面